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大分県の豊かな食文化を伝えるため、地元で昔から愛され続けているメニューを別府にて大切にしてまいりました。小麦粉を練って作った平たい麺と、たっぷりの野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだだんご汁は、心も身体も温まるような素朴な味わいが特徴です。ふるさとの家庭料理のようなホッとする一杯に仕上げています。

旬の食材を使った美味しい料理とともに、優しい味わいのだんご汁等を盛り込んだメニューを別府にてご用意いたしました。お腹も心も満たされるメニュー構成で、皆様が笑顔になれるような居酒屋を目指してまいります。